香菜是哪个城市的?

香菜原产地中海沿岸，如今在中国广泛种植，山东、江苏、安徽等地产量较高。山东潍坊被称为“中国香菜之乡”，每年种植面积达数万亩，供应全国市场。香菜喜欢凉爽气候，春秋两季生长最佳，土壤要求疏松肥沃。江苏徐州、安徽宿州也是重要产区，这些地方气候适宜，种植历史悠久。

香菜在中国已有两千多年栽培史，最早由张骞出使西域带回。如今北方地区食用更普遍，山东人尤其喜爱，常用于凉拌菜和汤品。南方地区如广东、福建也大量使用，搭配海鲜或烧腊。香菜全年可种植，但夏季高温时易抽薹，产量会下降。市场需求旺盛，每年全国消费量达数百万吨。