巴沙鱼是海水鱼还是河水鱼?

巴沙鱼主要生活在东南亚的淡水河流中，属于淡水鱼。这种鱼适应力强，能在水温25到30度的环境生长，每天要吃大量水藻和小鱼苗。养殖户常在池塘里养巴沙鱼，一条鱼半年能长到1公斤重，肉质细嫩没有小刺。

巴沙鱼不是海水鱼，但偶尔会游到河口咸淡水交界处。市场上卖的巴沙鱼多是人工养殖的，价格便宜，一条鱼只要十几元。这种鱼做法多样，煎炸煮炖都合适，是很多人喜欢的家常食材。