毛豆用福尔马林泡后可以保鲜?

毛豆用福尔马林泡后确实能延长保鲜时间，福尔马林有杀菌防腐作用，能让毛豆保持翠绿新鲜。但福尔马林是甲醛溶液，食用后会刺激肠胃，长期摄入危害健康，正规商家不会用这种方法处理毛豆。

新鲜毛豆应冷藏保存，3天内食用最佳。市面上有些毛豆颜色过于鲜艳，可能是经过化学处理，购买时需谨慎。天然毛豆带点淡黄色，煮后清香可口，安全又健康，建议选择正规渠道购买。