土豆南方什么时候种最合适?

土豆在南方适合秋冬季节种植，每年10月到次年2月是最佳时间。这段时间气温凉爽，雨水适中，土豆生长快，产量高。农民会选择霜降前后下种，避开夏季高温，防止块茎腐烂。南方地区如广东、广西等地，冬季也能种出优质土豆。

土豆生长需要疏松肥沃的土壤，南方沙质壤土最理想。播种前要深翻土地，施足有机肥，每亩用种薯150公斤左右。出苗后及时培土，防止薯块变绿。收获时轻挖轻放，避免碰伤，这样土豆能储存更久。南方气候湿润，要注意排水防涝。