西兰花一般几个月能收获成熟?

西兰花从播种到成熟收获大约需要3到4个月时间，具体受种植季节和气候影响较大。春季种植时，气温适宜，生长较快，90天左右就能采收；秋季种植则需100多天，因为气温逐渐降低，生长速度变慢。种植过程中要保持土壤湿润，及时施肥，才能确保西兰花长得饱满紧实。

收获时要注意观察西兰花的花球，当花球直径达到15到20厘米，颜色鲜绿且花蕾紧密时，就是最佳采摘时机。用刀从花球下方切断，保留部分茎叶，这样能延长保鲜时间。收获后及时食用或冷藏，避免营养流失。