春卷是哪个地区的特色美食?

春卷是中国南方地区的特色美食，尤其在广东、福建、台湾等地广受欢迎。春卷皮薄馅多，馅料有蔬菜、肉类、海鲜等种类，外皮炸得金黄酥脆，咬一口满嘴香味。春节时家家户户都会制作春卷，寓意新的一年财源广进。

春卷的历史可以追溯到唐朝，最初叫“春盘”，后来演变成现在的春卷。不同地区的春卷各有特色，比如广东的春卷馅料偏甜，福建的则喜欢加入香菇和虾米。春卷不仅美味，还承载着人们对春天的美好期盼，是节庆餐桌上必不可少的美食。