烤箱可以不用托盘吗?

烤箱可以不用托盘，但直接放食物容易烤焦或弄脏烤箱内壁。烤鸡翅、红薯、饼干时，建议用锡纸包裹或垫烘焙纸，这样方便清理还能受热均匀。烤整鸡、披萨或大块肉类时，托盘能接住油汁，避免油渍堆积，烤箱寿命更长。

不使用托盘适合烤面包、蛋挞等小体积食物，但需频繁翻面防止烤焦。烤蔬菜、香肠时，托盘能让受热更稳定，避免局部过热。日常使用中，托盘能保护烤箱，清洁也更省事，建议根据食物种类灵活选择是否使用。