干豆皮能保存多久不变质?

干豆皮在干燥通风的环境下可以保存1到2年不变质。保存时需要密封防潮，避免阳光直射，潮湿天气要检查是否受潮。开封后最好尽快食用，或用夹子封紧袋口，防止空气进入影响保质期。

干豆皮属于干货类食品，含水量极低，细菌难以繁殖。但存放时间过长，豆皮会失去韧性，口感变差。建议购买小包装，随吃随取。如果豆皮出现霉点或异味，说明已经变质，不能再食用了。