巴沙鱼是怎么样的鱼?

巴沙鱼是淡水鱼，生活在东南亚的河流和湖泊里。这种鱼体型大，能长到1米长，体重超过10公斤。巴沙鱼肉质细嫩，没有小刺，适合烹饪。很多人喜欢用它做烤鱼、煎鱼或者炖汤。巴沙鱼生长快，养殖成本低，市场上很常见。

巴沙鱼适应力强，能在水质较差的环境生存。养殖户用网箱养鱼，一年就能收获。这种鱼主要以植物和小型水生动物为食。巴沙鱼价格便宜，营养丰富，含有蛋白质和多种维生素。不过野生巴沙鱼数量少，市场上多是养殖的。