都江堰的特色美食是什么?

都江堰的特色美食以麻辣鲜香著称，比如老腊肉、渣渣面、豆花等。老腊肉采用传统工艺腌制，口感紧实；渣渣面面条劲道，配上秘制辣酱；豆花嫩滑，蘸上干碟别有风味。这些小吃遍布街头巷尾，游客必尝。

当地还有青城山老腊肉、麻饼、叶儿粑等特色。青城山老腊肉烟熏味浓，麻饼外酥内软，叶儿粑馅料丰富。都江堰美食融合了川菜精髓，每一样都能让人回味无穷，值得一试再试。