小龙虾保存温度多少?

小龙虾保存温度要控制在0到4摄氏度之间，低温能保持新鲜度。冰箱冷藏室最合适，温度太高肉质会变差。夏天室温超过25摄氏度，小龙虾容易变质，最好立即处理。运输时也要用冰袋降温，避免长时间暴露在高温环境。

活的小龙虾可以存活3到5天，死的小龙虾最多放1天。冷冻保存温度要低于零下18摄氏度，能存放3个月以上。解冻时自然回温，不要用热水泡，不然会影响口感。买回家后尽快烹饪，这样味道最鲜美。