茶叶在多少度的情况下容易变质?

茶叶在高温潮湿环境下容易变质，比如夏季温度超过30度，湿度超过80度，茶叶会加速氧化，香气流失，口感变差。存放茶叶时，温度最好控制在20度以下，湿度保持在60度左右，这样能延长茶叶的保质期。

茶叶变质还与光照和氧气有关，阳光直射会让茶叶中的叶绿素分解，颜色变黄。开封后的茶叶最好用密封罐保存，避免接触空气，这样茶叶能保持原有的风味和营养。