江苏种麦子是什么时候?

江苏种麦子一般在每年的十月中旬开始，农民会趁着秋高气爽的天气播种。麦种撒进田里，经过半个月左右就能发芽，到冬天前会长出嫩绿的小苗。这时候田里一片生机，农民还会给麦苗施肥浇水，确保它们能安全过冬。

到了第二年的三四月，麦子开始拔节抽穗，麦穗越长越大。五月底六月初，麦田变成金黄色，农民忙着收割。一亩地能收几百公斤麦子，晒干后磨成面粉，做成馒头面条，成为餐桌上的主食。整个生长周期长达八个月，每一步都离不开农民的精心照料。