海参在冰箱冷冻保质期多长时间?

冷冻的海参能保存6到12个月，具体看冰箱温度是否稳定。新鲜海参处理后直接冷冻，能锁住营养和口感。解冻后海参依然Q弹，适合煲汤或凉拌。冷冻太久的海参会变硬，风味也会变差。

冷冻前海参要彻底清洗，内脏和杂质要去除。用保鲜袋分装冷冻，避免粘连和串味。每次取用多少就解冻多少，反复冷冻会影响品质。冰箱温度建议保持在零下18度以下。