铁观音用多大容量杯子泡?

泡铁观音用100到150毫升的小杯子最合适，比如盖碗或小紫砂壶。茶叶量控制在5到7克，水温90度左右，第一泡洗茶倒掉，第二泡开始喝。小杯子能让茶叶充分舒展，香气更集中，口感更细腻。

铁观音属于半发酵茶，用大杯子泡容易变淡，浪费好味道。每次泡茶时间控制在20到30秒，泡3到4次后味道会变淡。小杯子还能让茶汤温度保持更久，喝起来更舒服。