黄辣丁鱼是什么鱼类?

黄辣丁鱼是一种淡水小型鱼类，身体呈黄色，带有黑色斑点，嘴巴周围有四根胡须。这种鱼喜欢生活在河流、湖泊的浅水区，主要以小鱼、虾和水生昆虫为食。黄辣丁鱼肉质细嫩，味道鲜美，是很多人喜爱的食材之一。

黄辣丁鱼分布在中国南方多个省份，比如四川、湖南、湖北等地。这种鱼的生长速度较快，一年就能长到十几厘米长。黄辣丁鱼对水质要求较高，污染严重的水域很难见到它们的身影。近年来，由于过度捕捞，野生黄辣丁鱼的数量已经明显减少。