龙井几月份开始采摘最好?

龙井茶每年春天采摘，清明前后品质最佳。这时新芽鲜嫩，香气浓郁，一芽一叶或两叶最珍贵。茶农凌晨采摘，保证茶叶新鲜，一天能采几千克鲜叶。

四月下旬到五月初也能采摘，但口感稍逊。夏秋两季产量少，味道偏淡。杭州西湖周边的龙井最有名，核心产区每年产茶几百吨。好龙井冲泡后汤色明亮，滋味甘醇，回甘持久。