酿酒技术专业是本科还是专科?

酿酒技术专业属于专科层次，学制一般为三年。课程内容包括酿酒工艺、设备操作、质量控制等实践技能，培养酿酒企业需要的应用型人才。学生毕业后可进入酒厂、饮料公司等单位工作，就业方向明确。

本科专业更侧重理论研究，如生物工程、食品科学等，与酿酒技术关联较少。专科教育注重动手能力，学生能快速适应岗位需求。国内多所高职院校开设该专业，招生人数稳定，行业认可度较高。