时间:01-19人气:29作者:一花一世界
冻顶乌龙茶有清香、浓香、炭香和果香四种主要香型。清香型带兰花香,口感清爽;浓香型焙火足,滋味醇厚;炭香型炭火味明显,回甘强;果香型有蜜桃或桂花甜香,层次丰富。不同香型由烘焙程度和原料决定,茶农会根据需求调整工艺。
台湾高山茶园的气候和土壤造就了冻顶乌龙的多样香气。春茶花香清雅,秋茶果香浓郁,冬茶则带蜜香。传统炭焙茶香气沉稳,轻焙茶则更鲜活。茶客可根据喜好选择,老茶客偏爱浓香,年轻人更爱清香或果香。
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