酱酒每个轮次之间差多少时间?

酱酒每个轮次之间差30天左右。头轮酒在端午后开始，二轮在立秋前后，三轮在白露时节，四轮在寒露期间。每个轮次间隔约一个月，酒厂根据气温变化调整时间。高温时节发酵快，低温时段发酵慢，轮次间隔略有差异。一年下来，酒厂完成4轮次酿酒，每轮次时间固定，间隔规律。

不同轮次酒体风味不同，头轮酒酱香弱，二轮酒焦香浓，三轮酒醇厚，四轮酒绵甜。轮次间隔30天，酒厂严格把控时间。气温影响发酵速度，夏季间隔短，冬季间隔长。酿酒师根据经验调整轮次时间，确保酒体稳定。每个轮次时间固定，间隔规律，酱酒风味独特。