马铃薯是什么水果类?

马铃薯是茄科植物的块茎，不是水果。它富含淀粉、维生素C和钾，常被当作主食或蔬菜烹饪。马铃薯可以蒸、煮、烤或炸，制作成薯条、薯泥等美食，全球各地都有种植和食用。

马铃薯的品种繁多，有红皮、黄皮、紫皮等不同颜色。生马铃薯有毒，必须煮熟才能吃。它是世界上最重要的粮食作物之一，每年产量超过3亿吨，为数十亿人提供营养。