新鲜的白木耳可以保存多久呢?

新鲜的白木耳放在冰箱里能保存3到5天，用保鲜膜包好防止水分流失。白木耳容易变质，买回家后最好尽快食用，避免放置过久影响口感。如果发现白木耳发黏或变色，就不能再吃了，直接扔掉更安全。

干燥的白木耳能保存很长时间，只要放在阴凉干燥处，一般能放1到2年。泡发后的白木耳需要冷藏，也只能放2到3天。白木耳保存时要远离潮湿环境，不然容易发霉变质，浪费食材。