易武茶属于红茶还是绿茶?

易武茶既不属于红茶也不属于绿茶，它属于普洱茶中的生茶类别。易武茶产自云南易武山区，采用大叶种茶树鲜叶，经杀青、揉捻、晒青等工艺制成，保留了茶叶的自然风味。易武茶汤色金黄，香气高扬，口感醇厚回甘，存放后还会转化出更丰富的层次感。

易武茶的历史悠久，早在清朝时就曾是贡茶，如今仍是茶友追捧的对象。易武茶树生长在海拔较高的山区，气候湿润，土壤肥沃，茶叶内含物质丰富。冲泡易武茶时，水温控制在90度左右，每次投茶量约5克，可冲泡10次以上，每一泡都能感受到不同的滋味变化。