腊肉可以放在冰箱多久?

腊肉放在冰箱冷藏可以保存1到3个月，冷冻则能放半年以上。冰箱温度越低，保存时间越长，但风味会慢慢变淡。开封后最好用保鲜袋包紧，防止串味和受潮。

腊肉如果出现发黏、变色或异味，说明已经变质，不能再吃了。每次取用后尽快放回冰箱，避免反复解冻影响保质期。自家做的腊肉没有添加剂，保存时间会比市售的短一些。