灶台买多大火力?

灶台火力选多大要看家里锅具大小和烹饪习惯。一般家庭选4-5千瓦足够，爆炒选5-6千瓦，炖汤选3-4千瓦。灶头太大费气，太小炒菜不香，建议根据家里常用锅具直径匹配火力，比如直径30厘米的锅配4.5千瓦灶头最合适。

灶台火力还和燃气种类有关，天然气灶和液化气灶功率不同。天然气灶选4-5千瓦，液化气灶选3.5-4.5千瓦。老人小孩多的家庭选小火力更安全，年轻人喜欢爆炒可以选大火力。买灶台时最好现场试火，观察火焰是否集中蓝色，火力调节是否顺滑。