蛋糕店纯利润率一般是多少?

蛋糕店纯利润率一般在10%到20%之间，具体要看店铺位置和经营成本。房租、食材、人工是主要开销，大城市租金高，利润会低一些。中小城市竞争小，利润空间更大。高端定制蛋糕利润能达到25%，普通蛋糕利润稍低，但销量稳定也能赚钱。

烘焙市场竞争激烈，原材料涨价会影响利润。很多蛋糕店通过增加饮品销售提高收入，一杯奶茶利润能达到50%以上。节假日订单量翻倍，纯利润能提升到30%。会员制和线上预订也能降低成本，提高整体利润率。