鸡蛋个头大蛋壳薄好吗?

鸡蛋个头大蛋壳薄不一定好，大个头鸡蛋营养更丰富，但蛋壳薄容易破裂，运输时要格外小心。薄壳鸡蛋可能意味着母鸡营养不足，或者鸡蛋存放时间过长，新鲜度会打折扣。

选鸡蛋时可以掂重量，轻飘飘的可能是陈蛋，厚壳鸡蛋更耐储存，适合长期保存。薄壳鸡蛋适合现买现吃，避免磕碰影响口感。鸡蛋大小合适、蛋壳适中才是最佳选择。