红酒保存多少度合适?

红酒保存的理想温度在12到18摄氏度之间，温度过高会加速酒体老化，过低则影响风味发展。红酒需要避光存放，避免阳光直射导致酒质变差。湿度控制在70%左右最佳，防止软木塞干裂。存放时红酒要平放，让酒液接触软木塞，保持密封性。

不同类型的红酒对温度要求略有差异，轻红酒适合14摄氏度左右，浓郁红酒可放在16摄氏度。红酒保存环境要避免震动，频繁摇晃会破坏酒体结构。开封后的红酒最好在3天内喝完，长时间接触空气会让味道变淡。专业酒窖或恒温柜是保存红酒的好选择。