青皮核桃储存温度是多少?

青皮核桃最适宜的储存温度在零下5度到零下10度之间，这个低温环境能有效保持核桃的新鲜度。家庭储存可以用冰箱冷冻室，温度控制在零下18度左右，能存放半年以上不变质。核桃怕热，夏天室温超过25度就容易变质发酸。

储存时需注意密封防潮，避免核桃吸收冰箱异味。青皮核桃在零下10度环境下，水分会冻结，微生物活动几乎停止，保鲜效果最佳。批量储存时，建议分装成小袋，每次取用后尽快放回冷冻室，反复解冻会影响口感。