电饼铛可以代替蛋卷机吗?

电饼铛能做蛋卷，但效果不如专用蛋卷机。电饼铛加热均匀，可以摊出薄脆饼皮，但卷起时容易开裂。家用电饼铛温度控制不如蛋卷机精准，蛋卷颜色可能不均匀。电饼铛体积大，操作起来更占地方。

蛋卷机专为制作蛋卷设计，卷皮更紧实，形状规整。电饼铛需要手动卷饼，新手容易失败；蛋卷机一键成型，方便快捷。电饼铛多功能，还能煎饼、烤肉；蛋卷机功能单一，只适合做蛋卷。