花生油可以放冰箱冷冻室吗?

花生油不建议放进冰箱冷冻室，低温会让油变稠甚至凝固，取出后使用也不方便。冷冻还会影响油的香味和口感，下次炒菜时味道可能不香了。家里有花生油最好放在阴凉避光的地方，比如厨房的橱柜里，这样能保存更久。

冷冻后的花生油解冻时还会出现分层现象，看起来不太舒服。虽然油不会坏，但反复冷冻解冻会加速变质，保质期反而缩短。平时用油时注意密封好，别让空气进去，这样花生油才能保持新鲜好味道。