红心芭乐需要冷藏吗?

红心芭乐最好放进冰箱冷藏，这样可以保持新鲜度，延长保存时间。室温下放久了容易变软，果肉会失去脆甜口感，冷藏能减缓水分流失，果皮也不容易皱巴巴的。买回来后建议用保鲜袋装好，避免和其他食物串味，这样放3到5天都没问题。

冷藏后的红心芭兰口感更清爽，夏天吃冰镇过的特别解渴。不过刚从冰箱拿出来时果肉有点硬，可以放回室温半小时再吃，这样风味更佳。如果一次买太多，还能切片冷冻，做成冰沙或甜品，完全不会浪费。