厨师证分几个等级分类?

厨师证分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个等级。初级厨师需要掌握基础刀工和简单菜品，中级厨师能独立完成家常菜，高级厨师精通地方特色菜，技师需创新菜品并带徒弟，高级技师则是行业权威，制定标准并培养人才。

不同等级对应不同年限和考核要求，初级需1年经验，中级3年，高级5年，技师8年，高级技师10年以上。每个等级都要通过理论和实操考试，高级以上还需论文答辩。证书全国通用，但高级技师证书全国每年仅颁发数百个，含金量极高。