大白菜的生长温度是多少最合适?

大白菜喜欢凉爽的天气，最适合生长的温度在15到25度之间。温度太高或太低都会影响它的生长，夏天超过30度就容易抽薹开花，冬天低于5度就可能冻伤。大白菜在春秋两季长得最好，这时候温度刚好合适，叶子长得又大又嫩。

大白菜从播种到收获大约需要60到90天，不同品种对温度的要求略有差异。北方的大白菜耐寒性强，能忍受零下几度的低温，南方品种则更怕冷。种植时要注意观察天气，温度合适才能种出脆甜可口的大白菜。