水零下19度多久成冰?

水在零下19度环境下，大约需要2到3小时完全结冰。具体时间取决于水量多少，比如一杯水比一桶水结冰更快。水结冰时体积会膨胀，所以冰块会浮在水面。如果环境温度更低，结冰时间还会缩短。零下19度属于极寒天气，水分子活动会变得非常缓慢，逐渐形成冰晶。

结冰过程分为几个阶段，先在表面形成薄冰，然后慢慢向内部延伸。水结冰后，颜色会变得透明，摸起来硬邦邦的。如果水里有杂质，结冰时间可能会延长。零下19度足够让普通自来水快速结冰，但热水结冰反而更快，这种现象叫“Mpemba效应”。