酱料开封后可以常温保存吗?

酱料开封后不建议常温保存，容易滋生细菌变质。开封后的酱料最好密封冷藏，并在1-2周内吃完。像番茄酱、沙拉酱这类含糖量高的酱料，常温存放可能发霉；而酱油、蚝油等高盐酱料，开封后也需冷藏以防氧化。开封后的酱料若常温放置超过3天，最好别再食用。

不同酱料的保存时间差异较大。蜂蜜、辣椒酱这类天然防腐剂较多的酱料，常温保存1个月左右没问题；但花生酱、芝麻酱开封后易分层变质，冷藏可延长保质期至2个月。开封后的酱料若出现异味、变色或结块，说明已经变质，必须丢弃。低温保存能最大限度保持酱料的风味和安全性。