卷心菜是什么季节的时令蔬菜?

卷心菜是秋冬季节的时令蔬菜，一般在9月到次年2月大量上市。这种蔬菜喜欢凉爽天气，耐寒性强，适合在秋季种植，冬季收获。卷心菜叶片层层包裹，形状像个小球，口感脆嫩，营养丰富，富含维生素C和膳食纤维，是冬季餐桌上常见的食材。

卷心菜生长周期短，从种植到收获大约需要3到4个月。不同品种的卷心菜成熟时间略有差异，早熟品种在秋季上市，晚熟品种可延续到冬季。卷心菜用途广泛，可炒食、凉拌、做馅料，还能腌制成酸菜保存。新鲜的卷心菜叶片饱满，颜色翠绿，是秋冬季节物美价廉的蔬菜选择。