香菜保存半年都新鲜用瓶子可以吗?

用瓶子保存香菜半年不新鲜，瓶子密封性差，空气容易进入，香菜会很快腐烂。冰箱冷藏只能放1周，冷冻虽然能延长到3个月，但口感变差，颜色变暗。想长期保存，最好用真空包装或专用保鲜盒，隔绝空气才能保持脆嫩。

香菜保存半年几乎不可能新鲜，新鲜蔬菜水分多，放久了会干枯发黄。晒干香菜可以保存半年，但味道和口感完全改变，适合做调料。市场上卖的干燥香菜是经过处理的，家庭保存很难达到那种效果。想长期吃香菜，还是现买现吃最靠谱。