保鲜柜适宜的温度该设置为多少?

保鲜柜的温度设置在2到8摄氏度之间最合适。这个温度范围能有效抑制细菌滋生，延长食物保鲜时间。肉类、蔬菜、水果等常见食材都能在这个温度下保持新鲜。温度过高容易导致食物变质，温度过低又可能冻伤某些蔬果，影响口感和营养。

家用保鲜柜的冷藏区建议调至4摄氏度左右，冷冻区则保持在零下18摄氏度以下。夏季可适当调低1到2摄氏度，冬季可调高1摄氏度。不同食材的存放时间也不同，比如绿叶菜一般能放3到5天，而根茎类蔬菜能存放1到2周。定期清洁和检查温度计能确保保鲜效果。