厚肉海带能吃吗?

厚肉海带可以食用，口感厚实有嚼劲，适合凉拌、煮汤或炖菜。海带富含碘、钙和膳食纤维，对甲状腺健康有益。新鲜海带需清洗干净，干海带需提前泡发。烹饪时加入醋或柠檬汁能提升风味，但不宜过量食用，以免碘摄入过多。

厚肉海带常见于沿海地区，生长在海水中，依赖阳光和矿物质生长。市场上有新鲜、干制和加工海带制品，如海带结、海带丝等。食用前检查是否有异味或变质，储存时保持干燥或冷藏。搭配豆腐、排骨炖汤营养更丰富，适合全家享用。