猪里脊有多大?

猪里脊是猪身上最嫩的肉部位，长度约30到40厘米，宽度约10到15厘米，厚度约3到5厘米。一块完整的里脊肉重约500克到1000克，适合切片或切丝烹饪，比如做糖醋里脊或水煮肉片。

猪里脊的肉质细嫩，几乎没有脂肪，每100克含蛋白质约20克，热量约150大卡。一头成年猪的里脊总重约2到3公斤，能分成多块出售，是家庭和餐馆常用的食材之一。