红酒运输过程需要冷链吗?

红酒运输过程需要全程冷链控制。温度过高会加速酒液氧化，破坏风味；温度波动则可能导致酒体膨胀或收缩，影响密封性。运输车辆需配备恒温设备，全程保持在12到18摄氏度之间。装卸环节也要快速完成，避免长时间暴露在常温环境。冷库、冷藏车、保温箱都是常用工具，确保红酒品质不受损害。

冷链运输能延长红酒的保质期，防止变质。长途运输中，红酒会经历震动和颠簸，低温环境能减缓化学反应。普通运输方式下，夏季高温会让酒标脱落，木塞松动。冷链虽然成本较高，但能保证消费者喝到口感最佳的红酒。许多高端红酒品牌都强制要求冷链运输，这是行业通行做法。