香菜冬天室外还能生长吗?

香菜冬天室外还能生长，但气温低于5摄氏度时生长会变慢。北方寒冷地区需要覆盖保温膜或移入室内，南方温暖地区可以露天过冬。香菜耐寒性强，能承受短期零下温度，但持续低温会导致叶片发黄甚至冻死。

冬季种植香菜要选向阳避风的位置，土壤保持湿润但不积水。每隔10天施一次稀薄有机肥，促进新叶生长。遇到霜冻时可用草帘或塑料布临时遮挡，这样能保证香菜持续供应到春节前后。