液氮可以用来干嘛?

液氮能快速冷冻食物，让冰淇淋口感更绵密。医院用液氮保存血液和器官，还能治疗皮肤疣。实验室里液氮能保存细胞样本，制造超导材料。工业上液氮用于金属处理，冷却机器零件。消防员用液氮灭火，因为它能隔绝氧气。液氮还能做烟雾效果，让舞台表演更逼真。

液氮温度极低，零下196度，直接接触会冻伤皮肤。运输液氮需要特殊容器，比如杜瓦瓶。科学家用液氮模拟太空环境，测试材料性能。食品厂用液氮粉碎香料，保留香味更持久。农民用液氮储存种子，延长保存时间。液氮还能制造低温环境，帮助研究量子物理。