东北地区大葱什么时候起?

东北大葱一般在每年春季3月到4月开始育苗，6月到7月移栽，8月到9月就能收获。大葱喜欢凉爽气候，生长期需要充足阳光和水分，亩产可达数千公斤。

大葱在东北地区种植历史悠久，品种有章丘大葱、鸡腿葱等。农民会在清明节前后播种，立秋前后移栽，霜降前后收获。大葱可炒菜、做调料，还能腌制储存，是北方人冬季必备蔬菜。