水井坊的酒都是放了几百年的吗?

水井坊的酒并非全部存放几百年，部分老酒确实经过长时间窖藏，但更多是现代工艺酿造的新酒。酒厂会选用陈年老酒勾调，确保口感醇厚，比如30年、50年的基酒很常见。消费者购买时，产品标签会明确标注窖藏年份，不会虚假宣传。

水井坊拥有悠久历史，其传统工艺可追溯至元朝，但量产酒窖藏时间有限。酒厂会定期生产不同年份的酒，满足不同需求。几百年的老酒极为稀有，主要用于收藏或高端限量版，普通市场上难以买到。