鲜麻椒冷藏可以放多久?

鲜麻椒冷藏可以保存7到10天。新鲜麻椒放入冰箱冷藏后，温度控制在0到5摄氏度，能保持香麻味。冷藏前用保鲜袋密封，避免受潮和串味，每天检查一次，发现变软或发黑要及时处理。

超过10天的麻椒建议冷冻保存，冷冻能放3个月以上。冷冻前洗净晾干，分成小份装袋，取用方便。冷冻后的麻椒颜色变深，但麻味和香味基本不变，适合炖菜或炒菜时使用。