江苏养龙虾的地方是哪个城市?

江苏养龙虾最多的城市是盱眙县，这里每年产出几十万斤龙虾，稻田养虾面积上万亩。盱眙龙虾个头大、肉质嫩，红烧龙虾是当地招牌菜，每年夏天吸引数万游客前来品尝。

盱眙地处洪泽湖畔，水质好、饵料丰富，特别适合龙虾生长。当地农民采用稻虾共作模式，一亩田能产几百斤稻谷和上百斤龙虾，收入比单纯种田翻了几倍。