苏州菜巿场有土鸡卖吗?

时间:01-17人气:15作者:顾西凉

苏州菜市场常有土鸡出售,清晨摊位上摆着整鸡或分割好的鸡肉,价格比普通鸡贵一些。土鸡散养吃谷物和虫子,肉质紧实适合炖汤,买的人不少,摊主还会现场宰杀处理干净。

菜市场里土鸡品种多,有的农户自己带来卖,有的来自周边乡村。土鸡羽毛杂乱,脚爪粗糙,一眼就能认出。新鲜土鸡眼睛明亮,鸡皮呈黄色,炖煮后香味浓郁,很多人专门来买回家过节。

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