娃娃菜是大白菜吗?

娃娃菜其实是大白菜的一种变种，外形小巧，叶片嫩黄，口感清甜。大白菜个头大，叶片宽厚，适合炖煮或做泡菜。娃娃菜常用于火锅、凉拌，大白菜则多用于炒菜或腌制。两者营养相似，都富含维生素C和膳食纤维，但娃娃菜更受年轻人喜爱。

娃娃菜价格比大白菜贵，因为种植周期短，产量较低。大白菜耐储存，适合冬季长期保存。娃娃菜适合即买即吃，放久了容易发黄。菜市场里，娃娃菜常被摆放在显眼位置，大白菜则堆成小山卖。两种菜都是家庭餐桌常客，做法多样。